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Mois : septembre 2019

Entremet Mirabelle/bergamote

Originaire de Lorraine, j’ai voulu rendre hommage aux 2 saveurs que j’aime le plus. La bergamote et la Mirabelle. Les

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Tarte au citron meringuée

J’adore le citron et cette tarte est un vrai régal. LA RECETTE : ( Tarte de 22 cm) Réaliser une

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Biscuits réalisés à la presse à biscuits

Pour cette recette j’ai utilisé une presse à biscuits et la pâte est parfaite pour cela. Merci à c’est ma

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Gâche Vendéenne

Voici la délicieuse recette de la gâche vendéenne testée ce jour et validée par mes collègues. Merci au chef Grégory

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