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Catégorie : Galettes et buches

vous trouverez ici des recettes de bûches et galettes des rois

Bûche coco/ananas/citron vert « coco câline »

Cette bûche est extraite du livre « bûches » du chef Christophe FELDER. Une référence en la matière. C’est la 3 ème

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Galette des rois au praliné maison

Une variante de la galette frangipane classique et une idée pour utiliser votre délicieux praliné maison. Vous trouverez sur ma

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Galette des rois Pommes/caramel/cidre

Bonjour cette excellente galette est une recette issue du Chef Christophe Felder. Cela change de la traditionnelle galette frangipane .

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Bûche « Funny Valentine »

Bûche mousse vanille/insert mangue-passion/biscuit madeleine aux grains d’anis . Glaçage bicolore. Extraite du livre Bûche de Christophe Felder. J’ai réalisé

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Bûche framboise/amandes

LA RECETTE j’ai utilisé le moule à buche silikomart avec tapis buche bois silikomart également. Pour la dacquoise : 70g

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Bûche Myrtille coquine de Christophe FELDER

Buche myrtilles coquine de Christophe felder

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LA GALETTE DES ROIS FRANGIPANE

Je vais vous parler de cette magnifique période de fêtes et de la délicieuse galette des rois que nous mangeons

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