Mois : janvier 2019
Pain brioché spirale au chocolat
Je ne sais pas vous mais moi j’adore la brioche au petit déjeuner. Je me suis donc acheté le livre
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Napolitain maison
On aime tous les gâteaux faits maison et on cherche toujours des recettes à réaliser pour le we ou le
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Les meilleures Crêpes du monde
Je vous partage à mon tour ici la meilleure recette de crêpes que j’ai pu goûter. La chandeleur est bientôt
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Les gaufres croustillantes de Foire
Le mercredi que vous réclament les enfants? Ici des gaufres et si possible croustillantes comme à la foire. Voici la
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L’opéra
Ce gâteau que tout le monde adore. Café, chocolat, mon coeur balance. Préparez-le la veille ce sera mieux. Mon Opéra
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Le matériel indispensable pour bien pâtisser
Vous trouverez dans cet onglet tout le matériel que j’utilise et que je trouve indispensable à mes yeux pour pâtisser.
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Galette des rois au praliné maison
Une variante de la galette frangipane classique et une idée pour utiliser votre délicieux praliné maison. Vous trouverez sur ma
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Galette des rois Pommes/caramel/cidre
Bonjour cette excellente galette est une recette issue du Chef Christophe Felder. Cela change de la traditionnelle galette frangipane .
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La pâte à choux
Avant cette recette, j’étais nulle en choux, je les ratais beaucoup. Mais ça c’était avant . Merci Sysy grâce à
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Le Paris-Brest
Qui aime les choux aime …..le Paris-Brest. Cette pâtisserie est un régal. LA RECETTE POUR 6 PARIS BREST (pour une
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Pâte de praliné maison
Idéale pour vos Paris-Brest ou toute autre préparation. Elle se conserve plusieurs semaines en la remuant une fois/semaine pour rendre
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Cours de pâtisserie à Paris et Province
Bonjour , vous trouverez ici une liste non exhaustive de cours de Pâtisserie donnés par des écoles ou professionnels que
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J’aime la galette savez-vous comment… avec une bonne pâte feuilletée inversée maison
Bonjour veuillez trouver cette excellente recette de pâte feuilletée inversée idéale pour vos galettes maison. Recette de la pâte feuilletée
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Religieuse au chocolat choux craquelin
Voici la recette de ces délicieuses religieuses au chocolat. PATE A CHOUX INGREDIENTS: – 110 G de beurre – 5
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Bûche « Funny Valentine »
Bûche mousse vanille/insert mangue-passion/biscuit madeleine aux grains d’anis . Glaçage bicolore. Extraite du livre Bûche de Christophe Felder. J’ai réalisé
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Bûche framboise/amandes
LA RECETTE j’ai utilisé le moule à buche silikomart avec tapis buche bois silikomart également. Pour la dacquoise : 70g
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