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Étiquette : #christophefelder

Sorbet mandarine

Aujourd’hui je vous propose ce sorbet mandarine réalisé d’après le fabuleux livre du chef de Christophe Felder « Les glaces qui

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Crème glacée sirop d’orgeat

Recette du chef Christophe Felder issue de mon livre « les glaces qui rafraichissent et qu’on adore » Cette glace est surprenante,

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Glace chocolat au lait

La saison des glaces est ouverte ! Je commence avec une glace chocolat au lait issue de mon livre du

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Cornets de Glace

La saison des glaces est ouverte! On raffole de ces cornets en gaufrette dans lesquelles on croque en dégustant notre

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Lapin de Pâques

Bonjour à tous. Cette année pour Pâques j’ai réalisé ce lapin. D’habitude le Lamele à une forme de mouton ou

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Le Saint Honoré de Christophe Felder

J’ai eu la chance de participer à un cours sur le Saint honoré avec le chef Christophe Felder. Ce fût

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Mannele ou bonhommes de la Saint Nicolas

Bonjour, dans ma région, l’Est de la France, nous sommes très attachés aux traditions. Ces petits bonhommes sont offerts au

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