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Les gaufres croustillantes de Foire

Le mercredi que vous réclament les enfants? Ici des gaufres et si possible croustillantes comme à la foire. Voici la

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L’opéra

Ce gâteau que tout le monde adore. Café, chocolat, mon coeur balance. Préparez-le la veille ce sera mieux. Mon Opéra

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Le matériel indispensable pour bien pâtisser

Vous trouverez dans cet onglet tout le matériel que j’utilise et que je trouve indispensable à mes yeux pour pâtisser.

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Galette des rois au praliné maison

Une variante de la galette frangipane classique et une idée pour utiliser votre délicieux praliné maison. Vous trouverez sur ma

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Galette des rois Pommes/caramel/cidre

Bonjour cette excellente galette est une recette issue du Chef Christophe Felder. Cela change de la traditionnelle galette frangipane .

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La pâte à choux

Avant cette recette, j’étais nulle en choux, je les ratais beaucoup. Mais ça c’était avant . Merci Sysy grâce à

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Le Paris-Brest

Qui aime les choux aime …..le Paris-Brest. Cette pâtisserie est un régal. LA RECETTE POUR 6 PARIS BREST (pour une

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Pâte de praliné maison

Idéale pour vos Paris-Brest ou toute autre préparation. Elle se conserve plusieurs semaines en la remuant une fois/semaine pour rendre

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Cours de pâtisserie à Paris et Province

Bonjour , vous trouverez ici une liste non exhaustive de cours de Pâtisserie donnés par des écoles ou professionnels que

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J’aime la galette savez-vous comment… avec une bonne pâte feuilletée inversée maison

Bonjour veuillez trouver cette excellente recette de pâte feuilletée inversée idéale pour vos galettes maison. Recette de la pâte feuilletée

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Religieuse au chocolat choux craquelin

Voici la recette de ces délicieuses religieuses au chocolat. PATE A CHOUX INGREDIENTS: – 110 G de beurre – 5

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Bûche « Funny Valentine »

Bûche mousse vanille/insert mangue-passion/biscuit madeleine aux grains d’anis . Glaçage bicolore. Extraite du livre Bûche de Christophe Felder. J’ai réalisé

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Bûche framboise/amandes

LA RECETTE j’ai utilisé le moule à buche silikomart avec tapis buche bois silikomart également. Pour la dacquoise : 70g

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Le Nougat

Délicieux nougat à partager

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Gaufres sèches du Nord

De très bonnes recettes testées et approuvées de gaufres et crêpes

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Bûche Myrtille coquine de Christophe FELDER

Buche myrtilles coquine de Christophe felder

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LA GALETTE DES ROIS FRANGIPANE

Je vais vous parler de cette magnifique période de fêtes et de la délicieuse galette des rois que nous mangeons

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Bienvenus sur Les Sugardises de Chris

Ca y est je me lance enfin et je vais vous faire découvrir mon univers, plutôt sucré. Vous découvrirez au

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