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Étiquette : #dessert

Tarte figue Caramel

Il y a des chefs que j’affectionne tout particulièrement et Stéphane Glacier en fait partie. Cette recette est issue de

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Entremet Mangue/chocolat/noisette selon Yann Brys

Bonjour, je suis tombée sur l’entremet « Pétale de chocolat  » du Chef Yann Brys que Mon ami David du blog

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Tarte aux saveurs lointaines

Bonjour, pour la fête des mères je suis tombée sur cette tarte délicate avec un décor qui résume bien ce

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Entremet Framboise

J’ai réalisé un entremet à base de fruits que j’aime beaucoup. La framboise. Il est frais et termine bien un

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Chocolat chaud

Pour le goûter des enfants quoi de meilleur qu’un bon chocolat chaud bien onctueux. j’adore mon livre Chocolat Ferrandi pour

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Le Kokomango

C’est le tout premier entremet que j’avais réalisé. Un vrai régal. Merci à c’est ma fournée qui m’avait inspirée ce

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Le Caradélice

Je me suis fait plaisir en m’offrant les livres du Chef Stéphane Glacier. Toutes ses recettes sont plus délicieuses les

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Tarte au citron vert de Yann Couvreur .

Bonjour, étant fan de citron voici la recette de la tarte au citron vert du Chef Yann couvreur issue de

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Entremet de Saint Valentin citron vert/gingembre

Pour la Saint Valentin, j’ai réalisé cet entremet composé d’une mousse au citron vert, d’in insert aux 2 citrons/gingembre, d’un

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Tarte tatin de William Lamagnère

Il y a quelque temps j’ai flashé sur cette magnifique tarte tatin de William Lamagnère. Moi aussi adore les pommes

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Bûche Marron/Mandarine

Moi qui adore le marron je suis gâtée. Cela faisait un moment que ces saveurs me tentaient et j’ai enfin

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Bûche coco/ananas/citron vert « coco câline »

Cette bûche est extraite du livre « bûches » du chef Christophe FELDER. Une référence en la matière. C’est la 3 ème

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Tarte rustique aux pommes caramélisées

Je ne me lasse pas de toutes les recettes regroupées dans le livre de Stéphane GLACIER « Tartes et gâteaux de

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Entremet Mirabelle/bergamote

Originaire de Lorraine, j’ai voulu rendre hommage aux 2 saveurs que j’aime le plus. La bergamote et la Mirabelle. Les

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Tarte au citron meringuée

J’adore le citron et cette tarte est un vrai régal. LA RECETTE : ( Tarte de 22 cm) Réaliser une

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Tarte aux mirabelles de Cédric Grolet

Etant de Lorraine , pour moi la tarte aux mirabelles c’est sacré! Les mirabelles sont cuites forcement. Alors quand je

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Tarte aux mirabelles de Lorraine.

En vraie Lorraine que je suis, je ne pouvais rater la saison des mirabelles. Surtout que celle ci est courte.

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Entremet Poire Caramel

Un de mes chefs préférés est certainement Christophe Felder, pour son extrême gentillesse et sa simplicité. Du coup ma bible

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TARTE AUX POMMES FONDANTES

On aime tous les bonnes tartes. Simples , rapides à faire et qui font toujours leur effet. Pour cette tarte

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Fingers coco – framboise

Je vous propose un dessert pour invités de dernière minute simple , rapide et délicieux . Réalisés lors du festival

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Entremet 3 chocolats

Voici un entremet simple à réaliser mais qui fait son effet sur vos invités. N’hésitez pas à vous lancer !

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Lemon curd et chantilly basilic

Il y a quelques temps j’ai été invitée à la maison de la crème pour partager un fabuleux moment de

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Gâteau aérien aux fraises

En cette saison j’ai testé ce délicieux gâteau hyper léger de notre ami La cuisine de Bernard. A préparer la

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Entremets fraises/coco/verveine .

Ces entremets ont été réalisés par David Gayta lors d’une démo au Salon Sugar 2108 à Paris Un vrai régal

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Charlotte printanière Mangue/passion

Avec ce soleil et ces premiers jours de printemps je vous propose un peu de fraîcheur avec ce dessert léger

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Tarte citron/framboise

Ayant eu envie de tester mon nouveau moule tarte meringuée de silikomart J’ai donc réalisé cette tarte au citron avec

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La Teurgoule

Vous aimez le riz au lait, celui de notre enfance. Vous allez aimer la Teurgoule Ce dessert typiquement Normand se

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