Étiquette : #pâtisserie
Confiture de bananes
Qui n’a jamais eu des bananes en plus à la maison qui deviennent un peu molles. Je vous propose ce
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Entremet de Saint Valentin citron vert/gingembre
Pour la Saint Valentin, j’ai réalisé cet entremet composé d’une mousse au citron vert, d’in insert aux 2 citrons/gingembre, d’un
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Cake de voyage à l’orange
Recette issue du fabuleux livre de Stéphane Glacier « tartes et gâteaux de voyage » Ce cake est juste un régal, une
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Tarte tatin de William Lamagnère
Il y a quelque temps j’ai flashé sur cette magnifique tarte tatin de William Lamagnère. Moi aussi adore les pommes
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Christollen ou gâteau de Noël
Ici la Saint Nicolas et Noel approchent avec leurs lots de traditions et coutumes Alors forcement la saison des Bredeles
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Bûche coco/ananas/citron vert « coco câline »
Cette bûche est extraite du livre « bûches » du chef Christophe FELDER. Une référence en la matière. C’est la 3 ème
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Marbré Façon savane
Parce que le goûter des enfants est sacré je vous propose aujourd’hui ce délicieux cake marbré type Savane. Simple à
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Tarte au citron meringuée
J’adore le citron et cette tarte est un vrai régal. LA RECETTE : ( Tarte de 22 cm) Réaliser une
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Entremet Poire Caramel
Un de mes chefs préférés est certainement Christophe Felder, pour son extrême gentillesse et sa simplicité. Du coup ma bible
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Fingers coco – framboise
Je vous propose un dessert pour invités de dernière minute simple , rapide et délicieux . Réalisés lors du festival
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Cake Rhum-Vanille
Je cherchais une recette de bon cake et suis tombée sur cette recette. Merci à Hélène La Mesta il était
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Entremet Abricot-romarin
Je suis tombée sur cette recette chez Valérie de « c’est ma fournée » et elle m’a intriguée au niveau des saveurs.
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Le savarin
Avec la saison des fruits rouges, je vous donne la recette de ce délicieux savarin selon la recette d’Olivier Bajard.
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Tarte aux fraises et à la rhubarbe
J’ai la chance d’avoir le fabuleux livre de Stéphane Glacier, MOF pâtissier. J’ai donc réalisé cette tarte , une tuerie,
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Entremet Yellow de Christophe Felder
Parce que c’est un de mes pâtissiers préférés et que son yellow est une tuerie, je l’avais réalisé pour Pâques.
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Brioche mie filante
Je vous propose cette brioche inratable. J’ai mis longtemps à réussir une jolie brioche jusqu’à ce que mon amie Sysy
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Cookies de Laura todd
Ces excellents cookies ont fait le bonheur des petits et des grands. Noisettes et chocolat caramelia de VALHRONA. Merci à
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Tarte citron/framboise
Ayant eu envie de tester mon nouveau moule tarte meringuée de silikomart J’ai donc réalisé cette tarte au citron avec
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Cake dattes, noix, écorces d’oranges.
Voici la recette tant attendue du super projet auquel j’ai participé. Et oui j’ai eu l’honneur d’être sélectionnée avec 10
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Napolitain maison
On aime tous les gâteaux faits maison et on cherche toujours des recettes à réaliser pour le we ou le
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