Étiquette : #food
Tarte Tropézienne
J’adore cette tarte savoureuse et gourmande à souhait. Alors hop je me jette sur le livre « Gâteaux » du chef Christophe
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Sorbet mandarine
Aujourd’hui je vous propose ce sorbet mandarine réalisé d’après le fabuleux livre du chef de Christophe Felder « Les glaces qui
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Crème glacée sirop d’orgeat
Recette du chef Christophe Felder issue de mon livre « les glaces qui rafraichissent et qu’on adore » Cette glace est surprenante,
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Cornets de Glace
La saison des glaces est ouverte! On raffole de ces cornets en gaufrette dans lesquelles on croque en dégustant notre
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Tarte aux saveurs lointaines
Bonjour, pour la fête des mères je suis tombée sur cette tarte délicate avec un décor qui résume bien ce
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Entremet Framboise
J’ai réalisé un entremet à base de fruits que j’aime beaucoup. La framboise. Il est frais et termine bien un
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Chocolat chaud
Pour le goûter des enfants quoi de meilleur qu’un bon chocolat chaud bien onctueux. j’adore mon livre Chocolat Ferrandi pour
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Twix Maison
Les enfants adorent. Je me suis dis quelle bonne idée de les tenter maison. Merci à Ma cuisine enthousiaste, la
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Entremet chocolat-framboise
Je vous donne la recette de mon tout premier entremet, de mon tout premier glaçage miroir. Pas mal pour une
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Baguettes maison au levain liquide
Après vous avoir donné la recette du levain liquide qui pourra rentrer dans différentes préparations voici la recette des baguettes
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Levain Liquide Maison
Bonjour, afin de réaliser de bonnes baguettes maison ou du bon pain j’ai décidé de commencer par faire mon levain
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Lapin de Pâques
Bonjour à tous. Cette année pour Pâques j’ai réalisé ce lapin. D’habitude le Lamele à une forme de mouton ou
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Pâte à Blinis
Il est rare que je mette des recettes de salé mais je vous propose ce jour la recette des délicieux
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Tarte au citron vert de Yann Couvreur .
Bonjour, étant fan de citron voici la recette de la tarte au citron vert du Chef Yann couvreur issue de
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Entremet de Saint Valentin citron vert/gingembre
Pour la Saint Valentin, j’ai réalisé cet entremet composé d’une mousse au citron vert, d’in insert aux 2 citrons/gingembre, d’un
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Le Kougelhopf
Ce gâteau évoque de vrais souvenirs d’enfance pour moi. Celui de mon grand père le réalisant avec amour pour mes
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Bûche Marron/Mandarine
Moi qui adore le marron je suis gâtée. Cela faisait un moment que ces saveurs me tentaient et j’ai enfin
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Cake ultime au citron
Ce cake est ma référence. Il est juste à tomber par terre moi qui suis une amatrice de cette saveur.
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Le gâteau Basque
Je ne connaissais pas ce gâteau jusqu’à ce que je tombe sur la recette de Pablo Gicquel. Je me suis
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Le savarin
Avec la saison des fruits rouges, je vous donne la recette de ce délicieux savarin selon la recette d’Olivier Bajard.
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Tarte aux fraises et à la rhubarbe
J’ai la chance d’avoir le fabuleux livre de Stéphane Glacier, MOF pâtissier. J’ai donc réalisé cette tarte , une tuerie,
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Tarte aux fraises
Une tarte aux fraises c’est simple mais tellement bon ! Voici la recette que j’aime faire. 1/ La pâte sucrée
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Entremet Yellow de Christophe Felder
Parce que c’est un de mes pâtissiers préférés et que son yellow est une tuerie, je l’avais réalisé pour Pâques.
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Tartelettes fraise – verveine nuage citron/verveine
Envie d’un peu de fraîcheur et d’originalité avec ces tartelettes fraises et leur nuage. Très frais et léger. LA RECETTE
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Entremets fraises/coco/verveine .
Ces entremets ont été réalisés par David Gayta lors d’une démo au Salon Sugar 2108 à Paris Un vrai régal
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Brioche mie filante
Je vous propose cette brioche inratable. J’ai mis longtemps à réussir une jolie brioche jusqu’à ce que mon amie Sysy
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Gaufres liégeoises
Qui n’aime pas ces gaufres, avec ces grains de sucres caramélisés. Elles se mangent sans faim; Voici la recette pour
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